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紫外分光光度法法测定面粉中硼酸含量
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紫外分光光度法法测定面粉中硼酸含量
2017.08.29
类型: 应用报告
浏览:486
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本文参考《GB/T 21918-2008 食品中硼酸的测定》标准方法,利用紫外可见分光光度计测定了面粉中硼酸的含量。面粉样品经富集、萃取,除去共存盐干扰,利用浓硫酸与姜黄混合生成的质子化姜黄与硼酸反应生成红色产物,通过分光光度法测定硼酸含量。标准曲线方程相关系数r2=0.99848,加标回收率在91.7%。实验结果表明该方法操作简便、快速,完全能够应对不同类型食品中硼酸的检测工作。
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