随着肠道菌群研究的兴起，对肠道菌群产生成分的分析引起了人们的关注，而这些成分之一就是胆汁酸。胆汁酸是具有胆酸骨架化合物的通称，是一种类固醇衍生物，通常使用LC-MS/MS对其进行分析。但是，许多化合物的分子结构相似，为了实现更好的分离，在很多情况下也使用GC-MS。利用GC-MS分析胆汁酸时，必须对亲水性侧链（例如羧基和羟基）进行衍生化，以确保挥发性。本文介绍了通过对羧基进行甲基化以及对羟基进行三甲基硅烷（TMS）化，来对胆汁酸进行定量分析的示例。在该示例中， 22种胆汁酸化合物的线性范围在100倍以上以及线性相关系数R2＞0.995。

本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020 NX建立了人造肉中16种多环芳烃的检测方法。实验结果表明：在1.0-100 ng/mL浓度范围内，16种多环芳烃组分线性良好，线性相关系数均在0.999以上，各化合物检出限在0.02-0.15 ng/mL之间。取浓度为5.0 ng/mL标准混合溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.01%-0.03%和1.5%-3.7%之间，精密度良好。在空白样品中进行0.02、0.4和2.0 μg/kg三个不同浓度加标实验，回收率在83.5%-103.7%之间。该方法简单，稳定，准确，适用于人造肉中16种多环芳烃的测定。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A以及其自动柱前衍生功能快速测定蜂蜜中多种氨基酸的方法。以邻苯二甲醛（OPA）作为柱前衍生剂，使用C18快速柱，乙腈/甲醇（30/70）和0.05 mol/L的醋酸钠缓冲液（pH 6.5）为流动相，荧光检测器的激发波长为330 nm，发射波长440 nm，14种氨基酸在7分钟内得到快速分离和检测。14种氨基酸在0.2 ~ 10 ?mol/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.9998以上；对2 ?mol/L混合标准溶液进行精密度实验，连续测定6次，保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.2%和2.37%以下，系统精密度良好，同时具有很高的