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紫外分光光度法测定酱油中的亚硝酸盐含量
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紫外分光光度法测定酱油中的亚硝酸盐含量
2017.08.29
类型： 应用报告
浏览：511
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本文参考GB 5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》对酱油中的亚硝酸盐含量进行了测定，实验结果表明，线性良好，相关系数r2为0.99994，RSD为2.48%，回收率在92.0~106.8%之间，测得样品中的亚硝酸含量为5.33 mg/kg。
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