本文使用高效液相色谱仪建立了乳及乳制品中免疫球蛋白IgG的分析方法。方法采用凝胶过滤色谱柱，使用外标法定量，免疫球蛋白IgG在1.0 μg/mL~500.0 μg/mL浓度范围内，线性相关系数大于0.9999，仪器检出限为0.17 μg/mL，仪器定量限为0.52 μg/mL。使用1.0 μg/mL的标准溶液分别连续进样6针，保留时间RSD为0.18%，峰面积RSD为0.98%。液态奶及婴幼儿配方乳粉中的免疫球蛋白IgG加标回收率在95.49%~105.88%范围内。该方法满足《T/SSFS0002-2021 乳及乳制品中免疫球蛋白IgG的测定（高效液相色谱法）》

本文采用溶剂超声提取法，萃取塑料制品中的短链氯化石蜡，利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了NCI负化学电离GCMS法测定塑料制品中短链氯化石蜡的方法。在2.5~50 μg/mL浓度范围内，替代物及短链氯化石蜡线性相关系数均在0.999以上。取浓度为2.5 μg/mL短链氯化石蜡标准溶液，连续进样6针，短链氯化石蜡峰面积RSD小于3%。替代物加标回收率良好，该方法完全满足日常检测分析的要求。

本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用系统测定人造肉中赭曲霉毒素A含量的方法。赭曲霉毒素A在优化后的色谱及质谱条件下，采用负离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式进行测定。结果表明：使用外标法定量，赭曲霉毒素A在1 ng/mL~50 ng/mL浓度范围内峰面积与其质量浓度线性关系良好，所得校准曲线线性相关系数均在0.999以上，各校准点准确度在96.1%~102.7%之间，且精密度和回收率实验结果良好。