采用紫外可见分光光度法测定白酒中甲醇的含量。结果表明，在0~35 mg/L范围内线性良好，相关系数为R2=0.9983，相对标准偏差RSD为2.0%（n=5），检出限LOD为5.075 mg/L，加标回收率在90%~95%。该法操作简单，重复性好，灵敏度高，其准确度、精密度均能满足工业生产的分析要求。