科学研究发现特定的饮食因素会导致一定疾病的产生，因此像麸皮、小麦、茶等功能性食品在现代饮食中很受欢迎。随着功能性食品市场的发展，现有功能性营养素的定量和新功能性营养素的鉴定已成为食品生产者和消费者最为关心的问题。国家农业和食品研究所与岛津株式会社对食物来源及营养组成进行了共同研究，开发出针对农产品或食品中功能性组分的简便、迅速、准确的分析方法。本文测定48个麸皮样品中的6种多糖醇和3种植物甾醇，并利用LabSolutions Insight自动处理数据结果，Orange多变量分析样本中其他关键物质。

本文参考EPA8082和HJ890-2017《土壤和沉积物 多氯联苯混合物的测定 气相色谱法》，建立了一种使用GCMSMS检测沉积物中工业多氯联苯Aroclor的方法。与标准中所述GC-ECD方法相比，利用GCMSMS抗干扰能力强的特点，一次分析可以同时实现定性与定量分析沉积物样品中Aroclor1254和Aroclor1260。

本文建立了一种应用岛津Nexera MX System超高效平行液相三重四极杆质谱联用系统测定人血清中的l,5-脱水葡萄糖醇含量的检测方法。该方法在“血清中l,5-脱水葡萄糖醇检测试剂盒”的基础上进行的方法开发及验证。样品经该试剂盒处理后，使用岛津Nexera MX System平行液相三重四极杆质谱联用系统在2.5 min内完成分析。l,5-脱水葡萄糖醇在1~50 mg /L浓度范围内线性良好，相关系数大于0.9999；使用试剂盒内标定浓度为50 mg/L的标准样品进行了批内和批间的精密度实验，实验结果表明批内和批间的精密度RSD分别小于0.58%和0.64%；同时考