在食品中混入杂质或其他成分可能是偶发或故意的。在众多食品中，食用油是最容易造假的产品1)，而无论从经济性还是宗教方面来看，都会给人们带来重大影响。例如，伊斯兰法律禁止穆斯林食用包括含有猪油的食用油在内的任何形态的猪肉2)。因此，需要开发出可以鉴别混入了猪油的食用油以及对猪油进行定量分析的技术。

本文介绍了使用干法激光粒度仪SALD-2201分析西药粉末样品的方法。试验结果表明，该方法快速准确，重现性好，对医药行业快速分析药物样品具有重要意义。

本文使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050与Skyline软件联用初步建立6种蛋白定量分析方法。通过Skyline软件完成MRM通道的设计和方法的输出，LabSolutions基于Skyline导出的MRM分析方法，进行肽段筛选、碰撞能量优化，最终确认蛋白的特征肽段及其对应的MRM离子对。基于以上所建立的方法，本文完成MS QC 混合物中6种蛋白线性关系的考察，以多肽轻链作为线性考察对象，浓度范围分别为Carbonic Anhydrase I (P00915) 0.2~100 fmol/μL、Carbonic Anhydrase II (P00918)