本文介绍了一种气相色谱-三重四极杆质谱法（GC-MS/MS）测定茶叶中5种禁用香精成分含量的分析方法。茶叶样品经乙酸乙酯萃取，涡旋振荡，离心后上清液经QuEChERS净化处理，涡旋，离心后过膜，采用多反应监测模式（MRM）进行检测。结果表明，5种禁用香精成分在1~200 μg/L线性范围内线性关系良好，标准曲线相关系数均大于0.999，检出限在0.003~0.243 μg/L。取校准曲线最低浓度点的标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于5 %。实际样品在含量为0.15 mg/kg的加标水平下，各组分的基质加标回收率为88.3~99.9 %。该方法简单方便，能够快速有效的监测茶叶

本文使用高效液相色谱仪，建立了一种食品接触材料及制品中9种抗氧化剂迁移量的测定方法。各组分相关系数均达到0.999以上，BHA、抗氧化剂300方法检出限为0.05 mg/kg，方法定量限为0.15 mg/kg。其他六种抗氧化剂方法检出限为0.3 mg/kg，方法定量限为0.3 mg/kg。在重复性实验中保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，各组分回收及精密度良好。该方法简单方便，能有效检测食品接触材料及制品中的抗氧化剂含量。

服用运动兴奋剂是违反公正比赛的行为，并且，危害选手的健康，在社会上造成恶劣影响。因此，根据WADA(World Anti-Doping Agency)的规定，进行运动兴奋剂检査。