参考食品安全国家标准《食品接触材料及制品 多元素的测定和多元素迁移量的测定》（征求意见稿），利用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030系列快速测定软木塞中的As、Cd、Cr、Pb元素含量和不锈钢保温杯在食品模拟物中浸泡后Al、As、Ba、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Li、Mn、Mo、Ni、Pb、Sb、Sn和Zn元素的迁移量。实验结果表明，该方法检出限为0.000002 mg/kg~0.002 mg/kg ，回收率在88.2%~110%之间。该方法灵敏度高、线性范围宽、抗干扰能力强，适用于食品接触用材料中重金属含量及迁移量的测定。

本文建立了一种在线监测环境空气中117种VOCs污染物的方法。本方法使用先河环保XHVOC6000大气挥发性有机物预浓缩仪，配合岛津GCMS质谱双柱系统在线监测环境空气中117种VOCs。117种VOCs首先经过聚甲基硅氧烷色谱柱分离，分不开的C2、C3化合物通过中心切割方式切至Plot柱进行分离，所有组分全部导入同一MS检测器进行检测，内标法定量。结果显示，低浓度下化合物峰面积RSD%小于6.5%，在0.5~20 nmol/mol的浓度范围内线性相关系数均大于0.9950，当采样体积为800 mL时，目标物检出限均小于0.5 nnmol/mol。本方法重现性好，灵敏度高，一次进样单质谱检测器

将猪肉浸泡在水中或者蛋白酶溶液中，可以迅速使肉质达到足够的嫩度。而具体嫩度的定量分析，则需要使用质构仪测试得出。本试验使用岛津公司EZ-Test 质构仪，对从商店中购买的波士顿猪臀肉分别进行水浸泡与酶溶解液浸泡并进行渗透强度测试。将其嫩度口感数值化并进行对比。