为验证深加工食品中华鳖蛋白粉中是否可以用DNA分子标记鉴定，利用改动的试剂盒方法对市售中华鳖蛋白粉进行DNA提取，并用细胞色素b（Cyt b）通用引物进行PCR扩增，微芯片电泳MultiNA检测扩增产物。实验结果表明深加工蛋白粉中可以得到质量较高的DNA，与从中华鳖肌肉样品中得到的阳性对照DNA相比，结果相似，得到约450 bp的产物。本方法为分子标记技术应用于高附加值食品的鉴定提供了技术支持。

本文使用岛津气相色谱仪建立了测定食用油中抗氧化剂叔丁基对苯二酚（TBHQ）含量的方法。食用植物油中的叔丁基对苯二酚经80%乙醇提取、浓缩、定容后，用气相色谱仪检测。结果表明在50~250 ?g/mL的范围内，相关系数r2在0.999以上。对高、中、低三个不同浓度的加标样品各重复三次进行回收率测定，加标回收率在78.4~105.6%之间，RSD在5.3~12.8%之间，方法的检测限为0.06 ?g/mL。该方法适用于食用油样品中的TBHQ含量测定。

本文利用岛津临床用LCMS-8050 CL三重四极杆液质联用系统建立了人血清42种氨基酸同时分析的方法。该方法采用内标法定量，42种氨基酸线性相关系数均在0.993以上；不同浓度混合标准溶液处理后上机分析，连续进样6次保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.04~1.26%和0.59~8.47%之间；人血清样品中添加两个不同浓度的标准溶液，加标回收率在76.5~119.4%之间，平行处理三次的相对标准偏差在0.60~8.70%之间，方法准确可靠，可用于实际样品的检测。