将猪肉浸泡在水中或者蛋白酶溶液中，可以迅速使肉质达到足够的嫩度。而具体嫩度的定量分析，则需要使用质构仪测试得出。本试验使用岛津公司EZ-Test 质构仪，对从商店中购买的波士顿猪臀肉分别进行水浸泡与酶溶解液浸泡并进行渗透强度测试。将其嫩度口感数值化并进行对比。

试样和特定溶剂按一定比例混匀，放入铂黄坩埚中，在高温熔融炉中熔融制成玻璃熔片，用X射线荧光光谱法（XRF）分析硅微粉中主成分SiO2、Al2O3、CaO、MgO、Fe2O3、TiO2、MnO、K2O、Na2O等元素，实验结果表明，该方法能消除矿物效应、组织效应和颗粒度效应的影响，提高了硅微粉分析方法的准确度。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用测定环境水中8种苯氧羧酸类除草剂的方法。该方法为SPE法，样品用SPE柱富集，洗脱后浓缩至1mL，经0.22 ?m滤膜过滤后进样进行定量分析。对8种苯氧羧酸类除草剂的线性、方法精密度、方法检出限（LOD）、定量限（LOQ）和回收率进行验证。8种苯氧羧酸类除草剂线性良好，相关系数均大于0.999；浓度为0.02 ?g/L、0.1?g/L和0.2 ?g/L的水样平行6份测试结果显示，3个浓度的化合物峰面积和保留时间的相对标准偏差分别在2.97~8.25%和0.06~0.52%之间，方法精密度良好；方法的LOD