乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的加工条件制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳），乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）及其他乳制品等。中国乳制品行业从1998年开始进入高速增长阶段，然而2008年后爆发的三聚氰胺事件、奶粉性早熟事件等，使乳品的营养和质量安全问题越来越引起人们的重视。

氨基甲酸酯类农药是在有机磷酸酯之后发展起来的合成农药，其在酸性环境下稳定，遇碱分解，暴露在空气和阳光下易分解，在土壤中的半衰期为数天至数周。氨基甲酸酯类农药并不是剧毒化合物，但具有致癌性。具有选择性强、高效、广谱、对人畜低毒、易分解和残留少的特点，在农业、林业和牧业等方面应用广泛。

树脂会因紫外线和热量而出现劣化。但是从外观难以判断其劣化程度至内部的情况。此时，可通过切割截面，使用红外显微镜进行Mapping测定，确认内部劣化的程度。本次介绍的分析方法可通过与可视观察比较，确认各种使用聚丙烯树脂的产品紫外线照射的劣化程度。