建立一种SFE-SFC-UV在线测定分析红花羊蹄甲中的成分，并且对SFE分流出的组分进行高效液相色谱分析，比对两种分析方法在天然产物成分提取分离上的优缺点。SFE-SFC是集在线萃取在线分离检测于一体的分析技术，极大程度的简化了其前处理的繁冗步骤以及不可预计的人为操作误差以及错误。此外对于易挥发，易降解，极性溶剂萃取难度大，处理后无法进行反相液相色谱分析的问题，使用SFE-SFC技术可以较为方便的解决。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定食品中8种N-亚硝胺含量的方法。食品经捣碎后，采用水蒸气蒸馏法提取、浓缩，APCI源电离，内标法测试，8种N-亚硝胺在1.0 μg/kg（20 ng/mL）浓度水平下响应良好，10~200 ng/mL浓度范围内呈线性关系。加标回收和精密度实验测试表明，方法准确度高，重复性好；采用本方法对市售食品进行检测，在腊肠、烤鳗鱼等食品中检出含有N-亚硝胺，浓度范围在2.35~8.69 μg/kg。该方法快速、有效，可为食品中N-亚硝胺检测提供新思路。

本文采用全二维气相色谱质谱联用系统(GC×GC-qMS)，通过优化冷喷流量和采集速率，建立了16种多环芳烃的分析方法，借助全二维系统强大的分离能力，在该方法下实现了16种多环芳烃的完全分离。