建立了气质联用仪检测涂料中5种乙二醇醚及酯类化合物的分析方法，样品经乙腈提取后，用GCMS进行检测。5种乙二醇醚酯类化合物在0.5~20 mg/L浓度范围内，相关系数均在0.999以上。对基质加标样品连续5次进样，各组分峰面积的RSD%均小于5%。5种乙二醇醚及酯类化合物的加标回收率在96.7~106.4%之间，均能满足日常检测的要求。

本文利用ICP-AES测定涂料中的17种金属元素，样品置于硝酸和双氧水的介质中在微波的条件下消解，考察涂料中的重金属总的含量；各个元素平均回收率为85.6% ~ 112.5%，相对标准偏差为0.5%~3.45%。

本文建立了使用三重四极杆液质联用仪测定肉制品中的4种杂环胺含量的方法。4种杂环胺组分在0.01 μg/L~10 μg/L浓度范围内线性良好，其相关系数r均在0.999以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.05%~0.11%和0.56%~5.27%之间，仪器精密度良好。加标浓度为1~20 μg/kg的样品回收率在69.1% ~ 89.4%之间。该方法前处理简单，灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于肉制品中杂环胺的准确定量检测。