考虑氨基酸的立体结构时，其他包含对映异构体，分别分为L-氨基酸（L-型）和D-氨基酸（D-型）。大多数天然存在的氨基酸都属于L-型，而D-型的功能过去没有受到太多关注。但是，近年来的研究表明，部分仪器、特别是有微生物参与的发酵食品中包含了D-氨基酸，其食品功能受到了广泛关注。在此背景下，笔者应用在代谢组学中积累的分析技术，使用高灵敏度三重四极杆质谱仪开发了一种新型D-氨基酸分析方法。本文在介绍该方法的同时，介绍了在发酵食品分析中的应用案例。

本文建立了一种使用ATLAS-LEXT NHD自动前处理装置及液质联用仪测定血浆中8种芬太尼类化合物的方法。实验结果表明：该方法线性良好，对标准溶液平行测试6次，保留时间和峰面积的重现性良好，加标回收实验中，各物质加标回收率在73.8~ 113.5%之间，相对标准偏差在1.96 ~ 4.70%之间。该方法具有自动化程度高、通量高、重现性好的特点，利用了ATLAS-LEXT NHD自定义编程功能进行液液萃取，可大大简化前处理流程，减少人为操作带来的误差并和化学试剂暴露风险，可用于血样中芬太尼类物质的测定，供公安司法相关检测人员参考。

本文参考YY/T 1453-2016《组织工程医疗器械产品Ⅰ型胶原蛋白表征方法》的相关条件和要求，采用岛津氨基酸分析仪LC-16AAA建立了一种自动柱后衍生高效液相色谱法测定胶原蛋白中羟脯氨酸含量的分析方法。实验结果表明：羟脯氨酸在5~100 µg/mL浓度范围内，线性相关系数大于0.999，准确度在98.9~101.2%之间。精密度实验中，10 µg/mL 标准溶液保留时间RSD%值为0.15%，峰面积RSD%值为0.77% 。该方法中茚三酮柱后衍生和样品测定为全自动完成，线性佳，分离效果好，可为胶原蛋白中羟脯氨酸的测定提供参考。