据报道，会产生多种镰刀菌属真菌的霉菌毒素（Mycotoxin）是一种具有多种结构的次生代谢产物群，会污染各种食物和饲料，最终影响人类和动物的健康。为了尽量减少人畜健康问题，EU对食品和饲料中的霉菌毒素设定了最大容许值。毒理学上最为重要的镰刀菌属真菌所产生的霉菌毒素包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），T-2毒素（T-2），玉米赤霉烯酮（ZON）以及伏马毒素B1（FB1）。本应用项目将介绍通过LC/MS/MS对存在食品安全问题的18种主要霉菌毒素进行的一起分析的方法。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定土壤和沉积物中15种苯胺类与联苯胺类化合物的方法。采用内标法建立校准曲线，线性良好，相关系数均大于0.999；通过低、中、高三个浓度水平的精密度实验和石英砂基质加标实验验证了方法的可靠性；并得到方法的检出限在0.10~1.67 g/kg间，测定下限在0.58~6.67 g/kg间；并对4种土壤和沉积物类实际样品进行分析。

本文使用超高效液相色谱仪-三重四极杆质谱仪建立水质中17种全氟化合物残留的测定方法。方法学结果显示校准曲线的相关系数均在0.997以上；对不同浓度的混合标准溶液，各平行测试6次，目标化合物的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.01 % ~ 0.68 %和0.67 % ~ 5.81%之间，仪器精密度良好；样品加标回收率均在70.46 ~ 111.58%之间。该方法稳定性、重复性好、灵敏度高，可用于水质中多种全氟化合物的残留检测。