农产品质量安全问题是全世界范围内各个国家都面临的一个共同的问题。中国作为世界级的农业大国，农产品和食品的消耗量很大，因此农产品及食品质量安全作为焦点问题越来越备受关注。

本文建立了使用液相色谱仪-三重四极杆质谱仪测定婴幼儿配方奶粉中甲基香兰素和乙基香兰素的方法。通过高效液相色谱分离，三重四极杆质谱仪进行定量分析两种香兰素，甲基香兰素和乙基香兰素在1~500 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线相关系数均在0.999以上；重复性实验表明2.5 μg/L，25 μg/L和250 μg/L混合标准溶液连续进样6次，保留时间和峰面积相对标准规偏差分别在0.5%和2%以下；甲基香兰素和乙基香兰素的最低定量限分别为1.00 μg/L和0.80 μg/L；空白样品中加入50 μg/kg甲基香兰素和乙基香兰素，回收率分别为87.2%和

本文建立了气相色谱法测定环境地表水中的苯胺的方法。水样经二氯甲烷萃取，干燥浓缩定容后直接上机分析。实验结果表明，该方法在0.1~100 mg/L的范围内线性良好，检出限为0.05 μg/L(S/N=3)，重现性好，可用于环境地表水中苯胺的快速监测。