采用全谱型电感耦合等离子体发射光谱ICPE-9000测定中低合金钢中的多元素含量，实验结果表明，所测元素线性关系及重复性良好，定量准确，回收率在92.0％~105.0％之间，线性相关系数大于0.99949，RSD值在0.04%～4.17%。全谱型ICPE-9000测定中低合金钢中多元素的含量，具有快速、高效等优点，完全满足中低合金钢中多元素含量的测定要求。

食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用EX-SX 质构仪对西红柿表皮进行穿刺试验的例子，以评价其质地与口感。

本文使用岛津TOC-L总有机碳分析仪及SSM-5000A固体测量单元，采用擦拭法直接测定了食品接触材料不锈钢板表面总碳的含量。由于不锈钢板表面主要以有机残留物为主，总碳含量直接反应了有机碳残留量。本方法原理简单，灵敏度高，操作方便，测试速度快，适合大批量样品测试，也可以为清洁方法的有效性提供理论依据。