金属铝（Aluminium，CAS7429-90-5）是对人体有危害的一种重金属元素，常存在面食中。本文参考GB/T5009.182-2009《面制食品中铝的测定》对市售小馒头、饼干、薯片进行测试，但是饼干和薯片的消解法效果不好。用改进的微波消解法测试，测试结果均未检出，在未检出的小馒头中加标做回收，回收率在82%~99%之间，且线性良好，RSD%为0.26。

本文参考2020版《中国药典》2351真菌毒素测定法之黄曲霉毒素测定法第一法，采用液相色谱柱后光化学衍生法对中药配方颗粒中的黄曲霉毒素G1、G2、B1、B2进行了分析。基于岛津荧光检测器的高灵敏性能，本实验同时采用了直接分析的非衍生法进行了对比研究，考察了两种分析方法的线性范围、定量限检测限、精密度、回收率，并应用于大枣配方颗粒实际样品的分析。二者的分析结果表明，两种分析方法均可用于中药配方颗粒黄曲霉毒素的准确检测。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用快速测定奶粉中的糖皮质激素的方法。样品经提取后，用超高效液相色谱LC-30A分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定量分析。7种样品在2分钟内得到快速分离和检测。7种样品在0.5～40 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.999以上；对2 μg/L、10 μg/L和40 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在3.860%和0.583%以下，系统精密度良好；对于奶粉中的波尼松、波尼松龙、氢化可的松、地塞米松、倍氯米松