使用LCMS-IT-TOF对食品中的未知添加色素进行分析，根据其多级质谱数据进行结构分析，确定添加的未知色素为一种偶氮类染料。

本文使用岛津LC-20A液相色谱仪建立了测定发酵液中的井冈霉素A的分析方法。以甲醇和0.005 M的磷酸缓冲液(pH 7.0)为流动相，紫外检测器的波长为210 nm。井冈霉素A的标准曲线的线性相关系数为0.9995，定量结果的RSD %在0.04%至0.44 %之间。并且本方法成功地应用于实际样品发酵产物中井冈霉素A的含量测定。

本文介绍运用inspeXio SMX-225CT FPD HR Plus微焦点X射线CT系统观察高丽参的内部结构。扫描后CT数据通过岛津HADI-S软件分析气孔面积比，使用VG软件观察高丽参孔隙及结晶体的状态分布，并测量孔隙率及结晶体百分比。