对营养元素的检测是奶粉检测的重要项目,一般使用ICP-AES或AAS进行分析。为了简化样品前处理,提高测试效率,使用能量色散X射线荧光建立了奶粉中营养元素的分析方法。该方法制样简便、操作方便、测试快捷，在现有的化学分析外提供了更好的选择。

水中亚硝酸盐污染对环境及生物会造成危害，被列为集中式生活引用水地表水源地特定监测项目之一。本文参考GB 7493-87《水质 亚硝酸盐氮的测定 分光光度法》对水中亚硝酸盐氮进行测试，线性良好，r2为0.99985，RSD%为0.063，回收率在91.1~98.5%之间，测得水样中亚硝酸盐氮含量为0.0154mg/l。

本文使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪建立了蜂胶食品中12种酚类物质同时测定的方法。实验结果表明，在0.01-1 μg/mL浓度范围内，方法线性良好，各物质的线性相关系数均大于0.999，曲线各浓度点准确度在91.5%-109.1%之间。0.05 μg/mL、0.5 μg/mL、1 μg/mL浓度的对照品溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差（RSD%)分别在0.09%-0.50%和1.73%-4.86%之间。20、100和500 μg/g三个不同浓度加标的平均回收率在85.4%-93.1%、81.4%-96.7%、83.6%-95.3%之间