本文采用岛津三重四极杆气质联用仪GCMS-TQ8050 NX建立了大米中2-乙酰基-1-吡咯啉（2-AP）的检测方法。以2,4,6-三甲基吡啶（TMP）为内标物，2-AP在5~500 ng/mL浓度范围内校准曲线线性关系良好，相关系数R＞0.999。以校准曲线最低浓度点计算仪器检出限为0.20 ng/mL，连续进样6针峰面积RSD为7.33%。采用标准加入法，在0.02 mg/kg浓度水平，平均加标回收率为96.02%，RSD为8.17%。该方法前处理简单、灵敏度高、抗干扰能力强，可用于大米中2-AP含量的测定。

本文通过优化实验方法，将奶粉样品以超纯水稀释后，采用直接进样-石墨炉原子吸收光谱法测定了奶粉中的铅和镉含量。测定铅元素时，采用标准加入法有效降低了基体干扰，涂覆/富集循环功能有效提高了样品分析的灵敏度；测定镉元素时，通过实验发现奶粉基质对镉元素的干扰小，且镉元素本身的灵敏度相对铅元素高，故采用标准曲线法直接快速测定奶粉中的镉含量。上述方法减少了样品前处理的步骤，降低了潜在污染的可能，提高了分析速度和工作效率，同时保证了奶粉样品中铅镉含量分析结果的准确度，可作为一种常规监测技术对乳制品中一些有毒元素进行快速简单测定。

云南白药是一种广泛应用于出血和血液疾病治疗的中草药处方，然而其化学成XIII分谱仍然并不明朗。基于液相飞行时间质谱联用仪分析的诊断离子过滤策略和极性定向提取技术，本文提出了一个对云南白药成分进行全面、高效和快速的鉴定的新策略。按照极性从低到高分别选取乙醚、正丁醇和乙醇-水（70:30，体积比）作为萃取溶剂。结果表明，与传统的单一提取溶剂相比，利用不同极性溶剂的协同提取可以有效地增加色谱峰的数目和丰富多级质谱分析中产品离子峰的信息。通过进一步将诊断离子和碎裂途径相匹配，成功鉴定出云南白药中34 种成分。以上研究表明，结合极性定向萃取和诊断离子过滤技术是一种功能强大而且可靠的策略，主要应用于中草药