本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式，利用Smart Aroma Database香味数据库建立了500余种气味成分的分析方法。使用此方法筛查10 种四川火锅底料常用香辛料，共计检出127 种香味成分，包括醇类31 种、醛类14 种、酸类4 种、酮类13 种、烯烃类20 种、酯类29 种，酚类3 种、苯5 种、呋喃2 种、醚类2 种、其他4 种。数据分析结果表明，各个香辛料对火锅底料香味贡献结果不同，青/红花椒，肉桂，草果与其他几种香辛料气味差异明显。本文建立了一种香辛料样品的气味成分快速筛查方法，对香辛料在火

参考《BJS201718 保健品中9种矿物元素含量的测定》通过微波消解对市售保健品样品进行前处理，使用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测试了保健中9种矿物元素含量。该方法操作简单，分析速度快，灵敏度高，可以对多元素含量进行同时测定。各元素加标回收率在81.0~113.5%之间，回收率良好。加标样品的RSD≤2.64%，测试结果稳定。

本文采用岛津GC-2010 Pro气相色谱仪，参照国家标准GB/T24800.11-2009《化妆品中防腐剂苯甲醇的测定 气相色谱法》，建立了化妆品中苯甲醇的检测方法。在100~500 μg/mL浓度范围内，苯甲醇的线性关系良好，相关系数为0.9997。取浓度为200 μg/mL的标准溶液，连续进样6次，苯甲醇峰面积的相对标准偏差为0.28%，重复性良好。回收率实验中，苯甲醇平均回收率在96~101%之间。该方法稳定、可靠，可为化妆品中苯甲醇含量的检测作参考。