本文使用岛津抑制型离子色谱仪建立了药用辅料中亚硫酸根的分析方法。方法采用氢氧化钾淋洗液和阴离子交换色谱柱，使用外标法定量，亚硫酸根在0.1 μg/mL-10.0 μg/mL浓度范围内，线性相关系数大于0.9999，仪器检出限为0.017 μg/mL，仪器定量限为0.058 μg/mL。使用0.10 μg/mL、0.5 μg/mL、10.0 μg/mL的标准溶液分别连续进样6针，保留时间的RSD在0.18%~0.19%之间，峰面积的RSD在0.87%~2.23%之间。药用辅料蔗糖中亚硫酸根加标回收率在90.83%~101.13%之间。

本文建立了三重四极杆气质联用仪GC-MS/MS测定方便面中苯并芘的分析方法。该方法在1~100 μg/L的浓度范围内，苯并芘的线性相关系数为0.9999，对1 ?g/L的标准溶液连续10针进样，峰面积的RSD%为2.85%。在1 μg/kg和10 μg/kg的加标浓度下，加标回收率在95~119%之间，最低检出限为0.04 μg/kg，完全满足日常检测对方便面中苯并芘分析的要求。

本文利用全谱二维液相系统结合四极杆-飞行时间质谱对抑郁症大鼠血浆进行了非靶向代谢组学分析。基于全谱二维液相系统，共找到8083个特征峰，其中第一维2713个，第二维5370个。正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）表明正常组与模型组有显著差异，共找到247种变量投影重要性(VIP)大于1的候选差异性代谢物，经数据库比对鉴定出44种，主要包括39种脂质、2种氨基酸、3种生物碱，主要影响的通路包括甘油磷脂代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、精氨酸生物合成、谷氨酸代谢等。