紫外可见分光光度计广泛应用于光学、材料、化学和生命科学等测试领域。积分球是紫外可见分光光度计重要的附属装置，由于积分球的使用，大大扩展了紫外可见分光光度计测定的样品形态和种类，比如不透明的样品、厚度较大的样品、透镜类的凹凸样品。本文以实际测定为例，介绍了紫外可见分光光度计和积分球测定透镜类凹凸样品的透射方法。

本文利用岛津GC-2014C气相色谱仪，建立了快速测定食用油脂及其制品中BHA、BHT及TBHQ三种抗氧化剂含量的方法。该方法在0.01~0.5mg/mL浓度范围内标准曲线线性关系良好，相关系数r均在0.9998以上。以0.01mg/mL三种抗氧化剂混标平行进样6次，峰面积的RSD小于为1.58%，完全满足日常食品中对三种抗氧化剂测定的技术要求。

参考食品安全国家标准《食品中三价铬和六价铬的测定》征求意见稿，使用液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪测定了特殊医学用途配方食品中三价铬(CrⅢ)和六价铬(CrⅥ)含量。样品用碱性溶液振荡提取后，用LC-20Ai+ICPMS-2030先测试样品中的六价铬(CrⅥ)含量，再称取同一试样在酸性条件下提取，六价铬可完全转化为三价铬(CrⅢ)，测试样品中的总铬含量，扣除六价铬含量，即得样品中三价铬含量。实验结果表明：该方法在0~20 µg/L范围内回归系数大于0.9999，三价铬(CrⅢ)和六价铬(CrⅥ)加标回收率在96.5%~106.6%之间，可适用于特医食品中三价铬(CrⅢ)和六价铬(C