本文采用微波消解石墨炉原子吸收法测定了复合食品添加剂中铅和砷的含量。该方法铅的回收率为100.5%，线性相关系数大于0.9996，相对标准偏差在0.74%～1.82%，砷的回收率为89.0%，线性相关系数为0.9998，相对标准偏差在9.05%～32.16%。该方法操作简便，完全满足复合食品添加剂样品的分析要求。

建立直接用水溶解盐酸多西环素样品，采用ICP-AES法测定盐酸多西环素样品微量残留钯的含量。实验结果表明，该方法线性相关系数大于0.9999，样品相关性R2＞0.999，样品加标回收率＞90%。该方法操作简单，可以快速检测盐酸多西环素中残留钯催化剂的含量，为盐酸多西环素药品的监控提供了一种新的检测方法。

本文建立了一种使用岛津液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定鸡肉中的二十四种β-受体激动剂的方法。二十四种β-受体激动剂在0.1~10.0 μg/L范围内线性良好；不同浓度下精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.07~0.40%和0.44~4.12%之间，结果表明仪器精密度良好；方法检出限和方法定量限分别介于0.004~0.025 μg/kg和0.014~0.082 μg/kg之间。