本文介绍了一种气相色谱-三重四极杆质谱法(GC-MS/MS)测定牛肉中超痕量二噁英(PCDD/Fs)的分析方法。方法具有良好的灵敏度和重现性，对绝对进样量为20-200 fg的17种PCDD/Fs信噪比均大于50，色谱峰面积的相对标准偏差（RSD）小于20%（n=12）。方法在较宽的浓度范围内具有良好的线性，标准曲线的相对响应因子（RRF）的RSD均小于15%。利用本方法测定了牛肉中二噁英的浓度，其检测结果与高分辨气相色谱/高分辨质谱法（HRGC/HRMS）结果具有良好的一致性，可以满足EPA 1613B方法的技术要求。

含硫有机恶臭类气体的人体嗅觉阈值极低，在很低的浓度下人体即可感知到。此类化合物会对呼吸道产生刺激，具有神经毒性，危害人体健康。所以检测环境空气中含硫有机化合物及苯乙烯等11种恶臭污染物含量具有重要的意义。本研究采用岛津GCMS-QP2020 NX结合Markes CIA大气预浓缩仪分析环境空气中硫化氢等11种恶臭污染物，在2.5 ~ 100 nmol/mol（硫化氢）、1.25 ~ 50 nmol/mol（甲硫醇、乙硫醇）及0.25 ~ 10 nmol/mol（其余组分）浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.999以上。连续6针低浓度标样测试RSD%范围在1.92 ~ 3.57 %之间，

本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中14种有机酸物质含量的分析检测方法。该方法可以将目标物与其他杂质组分的色谱峰实现良好的分离；在0.1~5.0 μg/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好；植物源性样品的综合加标回收率在83.4%~103.8%之间；14种有机酸物质的LOD为0.0003~0.010 μg/mL，LOQ为0.001~0.033 μg/mL，均满足GB/T 40179-2021《植物中有机酸的测定 液相色谱-质谱/质谱法》标准的要求。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性样品中有机酸物质的定性定量分析。