我们在享受现代科技给生活带来种种便利的同时，也为随之诞生的问题而苦恼，其中一日三餐的安全问题就首当其冲。我们的日常饮食需要肉类、鱼类等来补充丰富的蛋白质、DHA等多种营养素，同时又担心抗生素、激素等兽药残留带来的身体危害。层出不穷的食品安全事件，严重打击了消费者对食品安全的信心。随着人们对动物性食品需求量的不断增加，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。兽药残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施，减少和控制兽药残留的发生。 针对

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定猪肉中25种β-受体激动剂的方法。该方法在9 min内完成25种β-受体激动剂的分析，线性范围0.01~10 μg/L，校准曲线的相关系数均在0.994以上。对0.02、0.05、0.5 (g/L β-受体激动剂类兽药的标准溶液，平行测试6次，25种目标化合物的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.01 ~ 0.21%和0.66~ 4.98%之间，仪器精密度良好。灵敏度考察结果表明，25种β-受体激动剂的定量限在0.005~0.01 μg/L的范围

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用快速测定人体尿样中毒品的分析方法。空白尿样经处理后，用超高效液相色谱LC-30A分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定性定量分析。2种毒品在6分钟内得到快速分离和检测。安非他明和氯胺酮在1-100 ?g/L的标准溶液浓度范围内具有良好的线性相关性，相关系数在0.9997-0.9998之间。对5 ?g/L、20 ?g/L和100 ?g/L的混合标准溶液连续6次进样进行精密度实验，安非他明的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.12%和2.95%以下；氯胺酮的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.19