以大肠杆菌和酵母为首的微生物被广泛应用于食品、生化、能源等各种产业领域进行大量有用物质的生产。例如在食品领域中，以酒类和发酵食品为对象，微生物的发酵工艺得到了广泛运用，并以效率更佳的发酵生产以及附加价值较高的代谢产物生产为目标而进行着微生物育种。像这样，以提高有用物质生产效率或提高高附加价值化合物的产能为目的的微生物发酵育种，需要通过代谢组学来进行代谢变化的监控。在监控代谢变化时，不仅要了解目标物质，还必须了解包含其前体、中间体在内的代谢变化，因此能同时分析大量化合物的代谢组学方法极其有效，备受期待。此外，本文在通过代谢组学来评价代谢变化的同时，还与以磷脂为对象的脂质组学的结果相结合，尝试了通

本文利用岛津公司GCMS-QP2020 NX气相色谱-质谱联用仪，建立了一种人尿液中8种短链脂肪酸的测定方法。在0.1~400 μg/mL浓度范围内各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.999以上，方法检出限在1.98~5.81 ng/mL。取浓度为10 μg/L标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于2.35%。以此方法测得实际人尿液样品中8种短链脂肪酸浓度为254.1~1421.1 μg/mL。该方法简单方便，能够有效的检测人尿液中8种短链脂肪酸的含量。

PFAS是一类复杂的有机物大家族，低至 ppt 级的限量，对分析仪器灵敏度、耐用性、选择性等方面提出了很高的要求。按照分析目的：PFAS 的分析可分为靶向定量、靶向（疑似物）筛查和非靶向筛查。按照目标物的类型，一般采用液相色谱 - 三重四极杆质谱联用法（LC-MS/MS）或气相色谱 - 串联质谱法（GC-MS/MS）测定。按照基质，常见的包含水（环境水体、饮用水）、土壤及沉积物、食品、包装材料、纺织品、化妆品等。岛津作为一家历史悠久的仪器厂商，拥有丰富的 PFAS 分析仪器产品线，靶向分析层面，除了常规的离线净化富集 -LCMSMS 测定外， 岛津推出“PFAS二高一自&rdquo