本文利用岛津高效液相色谱仪，建立了食用油中维生素E的含量的正相高效液相色谱法。本方法参照《食品安全国家标准  食品中维生素A、D、E的测定》（GB 5009.82-2016）中第二法 食品中维生素E的测定  正相高效液相色谱法，酰胺基色谱柱（150 mm ×3.0 mm,ID. 1.7 μm）为分离色谱柱，采用荧光检测器进行检测，以外标法定量。与反相高效液相色谱法相比，该方法样品前处理操作简单，重复性好，满足相关标准的要求，可用于食用油中维生素E含量的检测。

将猪肉浸泡在水中或者蛋白酶溶液中，可以迅速使肉质达到足够的嫩度。而具体嫩度的定量分析，则需要使用质构仪测试得出。本试验使用岛津公司EZ-Test 质构仪，对从商店中购买的波士顿猪臀肉分别进行水浸泡与酶溶解液浸泡并进行渗透强度测试。将其嫩度口感数值化并进行对比。

本文建立了一种使用岛津高效液相色谱仪LC-20A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定血浆中氨磺必利、阿立哌唑、帕利哌酮和齐拉西酮4种抗精神病药含量的方法。以内标法定量，校准曲线线性良好，线性相关系数均不低于0.9952。对低、中、高不同浓度的样品平行测试6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.08 ~ 0.63%和0.65 ~ 6.76%之间，仪器检出限和定量限分别为0.003~0.008 ng/mL和0.011~0.025 ng/mL。该方法具有分析速度快、灵敏度高、重复性好的优势，可用于血浆样品中4种抗精神病药含量的检测。