乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的加工条件制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳），乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）及其他乳制品等。 中国乳制品行业从1998年开始进入高速增长阶段，然而步入新千年以来，一波接一波的乳制品安全事件刺激着消费者的神经，降低了人们对国产乳品的信心，给国产乳制品行业带来了致命打击。但随着国家对乳制品行业的整顿以及乳制品企业对产品质量安全意识的强化，消费者信心重拾，中国乳制品行业逐步步入正轨。《中

HIC-ESP、EssentialC-16是岛津全新推出的离子色谱仪，使用连续再生膜扣制器降低背景电导，由输液系统(输液泵)、进样系统、分离系统(离子交换色谱柱)、检测系统(通常为电导检测器)和数据处理系统5个部分组成(如图1所示)，具有多组分同时测定、检测速度快、样品用量少、选择性好、灵敏度高、检测线性好、运行成本低等特点。离子色谱作为近40年来发展最快的技术之一。