科学研究发现特定的饮食因素会导致一定疾病的产生，因此像麸皮、小麦、茶等功能性食品在现代饮食中很受欢迎。随着功能性食品市场的发展，现有功能性营养素的定量和新功能性营养素的鉴定已成为食品生产者和消费者最为关心的问题。国家农业和食品研究所与岛津株式会社对食物来源及营养组成进行了共同研究，开发出针对农产品或食品中功能性组分的简便、迅速、准确的分析方法。本文测定48个麸皮样品中的6种多糖醇和3种植物甾醇，并利用LabSolutions Insight自动处理数据结果，Orange多变量分析样本中其他关键物质。

建立一种测定大鼠尿液中的盐酸小檗碱的超高效液相色谱串联质谱法（UHPLC-MS/MS）并用于考察灌胃给予大鼠盐酸小檗碱药代动力学情况。样品经处理后，用超高效液相色谱LC-30A快速分离盐酸小檗碱，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定量分析。使用内标法在5 ng·mL-1 ~1000 ng·mL-1浓度范围内绘制校准曲线，线性良好，相关系数为0.9999。对高、中、低三浓度生物样品进行批次内、批次间精密度考察，RSD%在6.77以下，符合SFDA报批要求。

本文介绍了采用岛津生物兼容液相色谱仪Nexera Bio联合多角度光散射检测器测定人血白蛋白分子量的应用案例。利用体积排阻色谱（SEC）对样品进行分离，运用示差检测器和多角度光散射检测器进行检测，此方法操作简便，快速，成本低，可用于人血白蛋白及其杂质的绝对分子量测定。