本文使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用建立一种外标法测定减肥类保健品中奥利司他的方法。借助超高效液相色谱LC-30A在4 min内实现快速分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定量分析，因此可以快速、准确地测定奥利司他。奥利司他的线性良好，相关系数均大于0.9999；不同浓度的精密度实验结果表明其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.23 ~ 0.47%和1.03 ~ 2.00%之间，仪器精密度良好；奥利司他的检出限为0.02 μg/L，定量限为0.08 μg/L；样品加标回收率为93.6 ~ 111.5%之间。

本文使用岛津双进样液相色谱仪建立了快速测定食品中有机酸等7种原料的检测方法。7种有机酸在各自线性浓度范围内，相关系数均大于0.997，各浓度点的回读准确度在89.1%~114.7%之间，线性相关性良好。稳定性考察中，7种组分的保留时间相和峰面积的相对标准偏差分别在 0.016~0.195%和0.071~2.700%之间，仪器精密度良好。双进样液相色谱仪可以实现一次进样同时分析两组样品，既不改变法规方法又可实现分析快速，满足食品安全国家标准GB 5009.157-2016《食品中有机酸的测定》的检测需求。

采用氢氟酸和高氯酸的混合酸为溶剂，微波消解法处理高碳铬铁样品，电感耦合等离子体发射光谱仪测定溶液中的硅、磷和锰，利用仪器扣背景的功能消除高浓度基体的干扰。结果表明，样品不经基体匹配可以直接测定。该方法线性相关系数大于0.99994，能够同时测定三种金属元素，具有快速、高效、清洁、污染少等优点，完全能满足分析的要求。