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微芯片电泳仪MultiNA对10类13种肉品种的同时鉴定
微芯片电泳仪MultiNA对10类13种肉品种的同时鉴定
本文针对常见的被掺假肉牛肉、羊肉、鹿肉和驴肉及通常的掺假成份猪肉、禽肉(鸡肉、鸭肉)、犬科肉(狗肉、狐狸肉和貉子肉)、马肉、猫肉、鼠肉等设计特异性PCR引物,多重PCR扩增后,微芯片电泳MultiNA检测扩增产物,结果显示可以同时快速鉴定出10类13种肉的品种。
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