本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪测定虾肉中利福平残留量的方法。利福平在0.5 ~20.0 ng/mL浓度范围内线性良好，相关系数r在0.999以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.08%~0.10%和2.08%~3.94%之间，仪器精密度良好。加标浓度为1 μg/kg的样品，平均回收率（n=3）为75.73%。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于水产品中利福平残留量的准确检测。

依据SF/Z JD0107011-2011《司法鉴定技术规范 生物检材中河豚毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》，建立了使用岛津三重四极杆液质联用技术测定血液中河豚毒素的方法。采用外标法建立校准曲线，在1~40 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数r为 0.998。在1、5、40 μg/L三个浓度下，河豚毒素保留时间和峰面积的RSD%分别在0.15~0.18%和1.11~7.58%之间，仪器精密度良好。对空白血液样品进行了检出限浓度的加标回收实验，回收率在82.8~88.6%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，定性准确，可用于血液中河豚毒素的快速检测。

本文利用岛津激光粒度仪SALD-2300湿法测定牛乳样品的粒径和粒径分布。实验结果表明，六次分析中值粒径相对标准偏差（RSD）小于1.0%，仪器操作简便，数据稳定，重现性好。可实现对均质化过程中牛乳粒度的实时监控。