参考食品安全国家标准《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定》，利用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030，快速测定了钙铁锌强化米粉中营养元素及有害元素的含量。实验结果表明：各元素的相关系数 r＞0.999，方法检出限低，加标回收率介于97%~106%之间，该方法适用于强化食品中营养元素及有害元素的同时测定。

本文使用岛津高效液相色谱仪建立了快速测定化妆品中荧光增白剂85等5种原料含量的方法，并使用LC-MS/MS建立了化妆品样品的确证方法。5种荧光增白剂在相应标曲范围内，相关系数均大于0.999，各浓度点的回读准确度在85.9%~113.1%之间，线性相关性良好。稳定性考察中，5种组分的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.06~0.41%和0.13~0.54%之间，仪器精密度良好。对于有阳性检出的样品，建立了LC-MS/MS阳性确证方法，仪器检出限在0.03~12.8 ng/mL之间，经过验证，LC-MS/MS作为5种荧光增白剂定性确证方法，满足标准检测需要。本文中所建立的LC和LC-MS/M

本研究使用岛津GCMS-QP2050 气相色谱质谱联用仪测定20种多溴联苯和多溴联苯醚。使用PCB 209为定量内标，在5~400 ng/mL浓度下，PBBs和PBDEs的相关系数均大于0.9975，5 ng/mL和20 ng/mL 的PBBs和PBDEs连续进样6针，峰面积比的RSD%小于6.26%，在25 μg/kg水平下研究了肉制品种20种PBBs和PBDEs的加标回收情况，回收率在68.77~94.98 %之间，满足分析的要求，为动物性食品中PBBs和PBDEs的检测提供稳定可靠的方法。