本文通过优化实验方法，将奶粉样品以超纯水稀释后，采用直接进样-石墨炉原子吸收光谱法测定了奶粉中的铅和镉含量。测定铅元素时，采用标准加入法有效降低了基体干扰，涂覆/富集循环功能有效提高了样品分析的灵敏度；测定镉元素时，通过实验发现奶粉基质对镉元素的干扰小，且镉元素本身的灵敏度相对铅元素高，故采用标准曲线法直接快速测定奶粉中的镉含量。上述方法减少了样品前处理的步骤，降低了潜在污染的可能，提高了分析速度和工作效率，同时保证了奶粉样品中铅镉含量分析结果的准确度，可作为一种常规监测技术对乳制品中一些有毒元素进行快速简单测定。

本文建立了三重四极杆气质联用仪GC-MS/MS测定生活饮用水中16种多环芳烃的分析方法。该方法在0.5~50 μg/L的浓度范围内，16种PAHs的线性相关系数均在为0.999以上，对5 ?g/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%为4.93%以下。在0.02 μg/L的加标浓度下，加标回收率在75~118%之间，利用3倍的峰峰比计算检出限，16种多环芳烃的最低检出限均小于0.011 ng/L，完全满足日常检测对生活饮用水中多环芳烃的检测要求，保证生活饮用水的质量安全。

本文建立了使用岛津单四极杆质谱LCMS-2050测定高分子材料中抗氧化剂四(3-十二烷基硫代丙酸)季戊四醇酯（抗氧剂412S）的方法。LCMS-2050的参数设置更加简单，Scan模式的参数设置与PDA参数设置类似；SIM模式的参数设置与UV类似。使用该方法定量限可达到0.05 μg/mL，足够应对大多数化工材料中该物质的检测，同时对重复性和回收率进行了考察，该方法稳定性好，结果准确，可用于化工材料中抗氧剂412S的定性定量分析。