阴离子表面活性剂是一类在水溶液中能够解离离子的物质，其阴离子部分表现出表面活性。在阴离子表面活性剂中，碳原子数为10至14（C10-C14）的直链烷基苯磺酸盐（LAS）被列入日本厚生劳动省（MHLW）关于饮用水水质标准的部颁法令中，该法令对5种成分化合物规定的标准值为≤0.2 mg/L。 2023年4月《饮用水水质标准》修订后，LC-MS法被新增到LAS检测方法列表中。随后，在第01-00519-JP号应用报告中发表了一项使用三重四极杆质谱仪分析LAS（C10-C14）的研究。在本研究中，使用LCMS-8050RX对阴离子表面活性剂进行了分析。该方法成功检测到了浓度低至《饮用水水质标准》

药物研究经历了从动植物的天然提取物到合成单体药物的发展历程，随后进入了高纯度药物的发展阶段。但即使是高纯度药物，仍然存在药品质量和临床疗效不稳定的现象。同一个药物，不同制药企业的产品疗效存在差异，这一现象在国产和进口同一药物中十分普遍。研究发现，这些疗效差异的原因多数是来自于药物分子在空间排列的差异。由此，药物研究进入了晶型药物的阶段。随着国内外对于药物多晶型的广泛关注与深入研究，药物晶型的研究时代正在来临。药物多晶型是指同一化学结构式药物存在两种或以上的分子在空间的排列形式。同一药物的不同晶型在外观、溶解度、熔点、溶出度、生物有效性等方面可能会有显著不同，从而影响到药物的稳定性、生物利用度及

食品研发初期会进行理化检测、微生物检测和感观评价，依据客观性指标设定保质（消费）期。在目前商品数量庞大、商品周期较短的市场中，虽然能够保证保质（消费）期内的安全性和质量，但每种商品的变质特征很难预估。此外，消费者对商品开封后的保质（消费）期的认知存在一定差异，因此，需要开发一种可以对随时间推移产生的变质进行预测的方法。食品的变质是由微生物、水、氧气、温度以及光线等作用产生的，蛋白质、碳水化合物和脂肪等高分子分解成低分子。以蛋白质为例，在分解成肽和氨基酸之后，会生成胺和有机酸。本文的目的是跟踪开封后的牛奶的变质情况。介绍通过Smart Metabolites Database™鉴定氨