蒸发光散射检测器ELSD-LT是用于HPLC的通用检测器，通过蒸发流动相，将目的化合物微粒子化，并使用光电倍增管测定以强光照射这些微粒子而产生的散射光。除挥发性化合物之外，可以检测几乎所有的化合物，根据质量，可获得同一程度的灵敏度。特别适合检测糖类、脂肪、界面活性剂等UV检测器难以检测的物质。本文介绍使用ELSD-LT分析糖类的应用例---啤酒中低聚糖的分析。

本文建立了微波消解-石墨炉原子吸收法测定维生素类保健品中铅、砷和铬含量的方法。该方法测定铬、砷和铅，回收率在94%~105%范围，铬元素的相关系数为0.9994，检出限为0.57 μg/Kg；砷的相关系数为0.9994，检出限为0.36 μg/Kg；铅的线性相关系数为0.9999，检出限为0.48 μg/Kg，均低于国标GB/T 5009-2003食品中重金属含量测试规定的检出限

建立了磁性分散固相萃取液相色谱质谱联用(LC-MS）测定牛奶中磺胺类抗生素的方法。十一种磺胺类抗生素在0.05-20 ng/mL的浓度范围内线性关系良好，相关系数达0.997以上；最低检测限在0.5-49.5 ng/L之间。选取0.2，2和20 ng/mL三个浓度加标考察实际样品回收率，回收率在88.6%-115.6%之间，日内、日间精密度分别在0.9-8.4%和1.6-12.6%之间。