本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定地表水中中12种磺胺类药物残留的方法。地表水样品中的磺胺类药物经固相萃取富集后，使用超高效液相色谱LC-30A快速分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定量分析。使用外标法内绘制12种磺胺类药物的校准曲线，线性范围宽，校准曲线的相关系数均在0.999以上。对5 μg/L、10 μg/L和50 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.027% ~ 0.590%和1.833% ~ 5.140%之间，系统精密度良好。

在食品中混入杂质或其他成分可能是偶发或故意的。在众多食品中，食用油是最容易造假的产品1)，而无论从经济性还是宗教方面来看，都会给人们带来重大影响。例如，伊斯兰法律禁止穆斯林食用包括含有猪油的食用油在内的任何形态的猪肉2)。因此，需要开发出可以鉴别混入了猪油的食用油以及对猪油进行定量分析的技术。

本文采用在线凝胶渗透色谱-气质联用仪（GPC-GCMS），建立了一种快速测定动物源性食品中55种农药残留的检测方法。样品用乙腈-水溶液均质提取，以QuEChERS方法净化，利用在线凝胶渗透气相色谱质谱联用仪测定。结果表明，在0.01~0.20 mg/L浓度范围内，55种农药线性良好，相关系数均大于0.996，样品加标平均回收率为61%~124%。该方法操作简单便捷，分析速度快，适用于动物源性食品中55种农药残留的检测。