本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，对水样中双酚类化合物进行测定。结果表明，在标准曲线浓度范围内，双酚类化合物的线性良好，相关系数均大于0.999。取浓度为5.0 μg/L（双酚B、4-辛基酚浓度为1.0 μg/L）双酚类化合物加标溶液，连续进样6次，其峰面积的相对标准偏差（RSD%）在3.16%-6.55%之间，重复性良好。本方法可为水样中双酚类化合物的测定提供参考。

本文建立使用超高效液相色谱仪与三重四极杆质谱仪联用快速检测豆芽中4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、2,4-滴的方法。样品经提取后，用超高效液相色谱分离，三重四极杆质谱仪进行定量分析。3种化合物在1.5分钟内得到快速分离和检测。4种样品在1～100 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.999以上；对10 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.391%和4.268%以下，系统精密度良好；对于豆芽中的4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、2,4-滴的检测，本方法均可满足标准限量要求。

本文建立了一种测定食品中富马酸二甲酯的气相色谱方法。样品经提取后，用气相色谱进行定性和定量分析。富马酸二甲酯在0.2～40mg/kg浓度范围内线性良好，相关系数为0.9998。对2 mg/kg标准溶液进行精密度实验，5次分析保留时间及峰面积的相对标准偏差分别为0.017%和1.18%，系统精密度良好，样品添加回收率测试结果均在88~103%之间，最低检出限为0.07 mg/kg，能够满足小麦粉熟制品中富马酸二甲酯分析要求。