本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定果汁饮料和白酒中的环己基氨基磺酸钠的方法。样品直接进样，无需复杂前处理，可在5.0 min 内完成分析。正离子模式定性，负离子模式定量。方法线性范围为2~1000 ng/mL，相关系数大于0.999。各浓度下保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.07~0.09%和0.74~1.38%。负离子模式检出限为0.013 ng/mL，定量限为0.044 ng/mL。果汁饮料和白酒样品三个不同浓度基质加标回收率分别在97.6%~99.2%和99.5%~106%之间。正离子模式下，果汁饮料和白酒样品各浓度水平的基质效应因子分别为87.3%~92.1 %和85.1%~91.0%；负离子模式下，果汁饮料和白酒样品各浓度水平的基质效应因子分别为97.8%~100 %和101%~105%。三个不同浓度下定性离子相对丰度的平均值在32.5%~34.7%之间，相对标准偏差在1.06%~3.56%之间。高浓度样品（1000 ng/mL）分析完成后，进行空白样品分析，环己基氨基磺酸钠正离子和负离子通道中均没有明显的目标化合物干扰