本文参照2025年版《中国药典》通则2341第二法征求意见稿，利用三重四极杆液质联用仪建立了8种人参中限用农药的测定方法。在2.5-250 ng/mL（以霜霉威计）浓度范围内建立校准曲线，线性关系良好，相关系数R均大于等于0.998。精密度实验中（n=6），8个限用农药的保留时间和峰面积精密度良好。在0.5 mg/kg（以霜霉威计）加标浓度下，8个限用农药回收率符合药典要求。该方法适用于中药材人参及饮片的限用农药分析。

本文采用吹扫捕集仪与气相色谱质谱仪联用，建立了测定地表水中丙烯醛和丙烯腈含量的测定方法。在4~400μg/L的范围内建立标准曲线，相关系数为0.9999，平行5次测定峰面积的相对标准偏差小于1.64%，加标回收率在92.2%～99.4%之间，丙烯醛和丙烯腈的方法最低检出限分别为0.06μg/L和0.01μg/L，可用于地表水中丙烯醛和丙烯腈含量的测定。

食品的感官品质直接决定了消费者对食品的选择与认可程度，无论是在食品企业新产品开发、品质控制还是国家食品品质标准都需要对感官品质进行评价。其中，质构是食品评价中的重要依据。食品的物性学是以食品为研究对象，研究其物理性质的一门科学。通过物性试验研究食品的组织结构和生化变化，其方法主要包括：①主观的感官分析；②客观的仪器测定。由于客观仪器（如质构仪）试验方法简单、精确，已经成为一种研究趋势。目前，食品质构的测定与研究主要应用于产品研发、质量检测与控制、食品流程工艺、产品评价这四大板块。虽然目前质构仪在食品领域研究不断加深，但还是存在缺乏标准的测试参数方法等局限性。其理论基础的研究，试验方法的开发从未