绿茶自古以来就是比较贴近生活的饮料，近年来作为健康食品也备受关注。绿茶所含的氨基酸中最多的是茶氨酸1)。茶氨酸是绿茶主要的甜味成分，可减轻紧张感而且有助于睡眠，在功能方面也期待各种效果。绿茶中还含有很多茶氨酸以外的甜味成分和有益于健康而备受关注的成分。在此，着重关注煎茶和培茶中的甜味成分茶氨酸和谷酰胺酸（Gl u）、以及有益于健康的成分精氨酸（Arg）和γ- 氨酪酸（GABA）4 种成分。本文使用集成型LC 系统ProminenceTM-i（以下，简称Prominence-i）中配备的自动前处理功能，利用邻苯二甲醛（OPA）衍生化并进行分析。

本文建立了HPLC测定牙膏中5种氯铵类抗菌剂含量的方法，参照GB/T40185-2021《牙膏中5种氯铵类抗菌剂的检测方法高效液相色谱法》对方法的线性、精密度及加标回收率进行了考察。结果显示，劳拉氯铵等5种化合物在线性范围内线性关系良好，相关系数r0.999;重复性考察中目标物保留时间RSD%<1.7%，峰面积RSD%在0.1%~1.0%之间，重复性好;低中高三水平的加标实验中，目标物的加标回收率在90.7%~102.6之间符合GB/T40185-2021标准要求，可为牙膏中5种氯铵类抗菌剂含量测定提供参考

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪串联三重四极杆质谱仪检测保健酒中6种功效性中药成分的方法。样品以50%甲醇水溶液稀释，滤过后上机分析。采用外标法定量，方法线性良好，相关系数大于0.999；三个浓度下保留时间和峰面积的相对标准偏差（RSD）分别在0.08~0.35%和0.85~4.68%之间；六种功效性中药成分定量限在0.1~0.5 ng/mL之间，三个浓度样品加标回收率在88.5~110.7%之间，方法灵敏可靠；可为保健酒中功效性中药成分的检测提供参考。