本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020 NX，建立了食品中丙烯酰胺含量的检测方法。样品用乙腈萃取，提取液经硅烷化试剂衍生后，采用FASST（SCAN & SIM）模式进行检测。在5~1000 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺线性相关系数在0.999以上。取浓度为5 μg/L的标准溶液，连续进样6次，峰面积的相对标准偏差小于5%。在25 μg/kg和500 μg/kg加标水平下，丙烯酰胺的加标回收率在95.7~108.6%之间。本方法操作简单，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。

朱砂是应用最为广泛的矿物药之一。分别使用EDXRF和XRD对两个标为朱砂的样品进行了测试。根据EDXRF元素分析结果和XRD物相鉴定结果，对朱砂的真伪做出判断，并推断出伪品朱砂真实成分为赤铁矿。联合使用EDXRF和XRD，无需复杂的化学处理可以对矿物类中药的真伪做出判断，对于操作人员要求较低，省时省力。类似的步骤可以拓展用于矿物类中药的真伪鉴定和药品质量控制的工作。

本实验使用岛津LC-20ADXR和LC-20AD组成中心切割液相系统，建立了维生素A、D、E的同时定量方法，并用于婴幼儿奶粉中VA、VD3和VE的含量检测。奶粉样品经过皂化、提取和过滤后，直接进入中心切割系统定量分析。一维分离后得到VA和VE的含量；VD2和VD3在一维无法实现分离且受基质干扰较大，切入二维色谱柱做进一步分离，从而实现VD3与基质及VD2的分离，最终实现微量VD3的含量测定。本方法具有较好的重复性（0.14%-0.4%）、较好的回收率（91%-98%）和较高的检测灵敏度。其中，VA、VD3和VE的LOD分0.030, 0.015, 0.071 ?g/mL。除可准确定量奶粉中VA