本文使用岛津超高效液相色谱仪，建立了化妆品中三种非法添加剂含量测定的方法。本方法采用C18色谱柱，磷酸氢二钠/甲醇=40/60 (v/v)为流动相进行梯度洗脱，二极管阵列检测器检测。三种添加剂在5-100 μg/mL的浓度范围内具有良好的线性，相关系数均在0.9994以上。对不同浓度的标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.095%和1.37%以下，表明仪器精密度良好，方法检出限在0.004-0.11 mg/kg之间，定量限在0.014-0.37 mg/kg之间。实际样品添加不同浓度，回收率为86.1%-108.3%，结果表明方法准确可靠。

随着社会的发展和生活水平的提高，全球健康产业发展迅速，中国农业加快进入了满足营养健康需求的新阶段，食品加工行业的发展也进入了高质量发展阶段，呈现出具有营养功能性的食品需求增长迅速、食品领域科技创新受到重视等特征。人们更加关注营养与健康，如何吃得营养，吃得健康成为新的要求。营养成分（nutrients）是七大食品基础营养物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的热能，提供细胞组织生长发育与修复的材料并维持机体的正常生理功能。功能成分（functional composition）是除营养成分外，具有预防疾病，辅助治疗疾病等保

本文建立了适用于十五种醛、酮类环境污染物的检测方法。使用C18柱，乙腈/水为流动相，紫外检测器的检测波长为360 nm。各污染物的最低检出限在0.002-0.011 μg/mL之间，方法灵敏度高。此外，结果的重复性也良好。