本文建立了岛津GC-2010 Pro测定婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量的方法。样品以氨水水解，用乙醚-石油醚提取，固相萃取柱进行净化后定容。使用气相色谱氢火焰离子化检测器检测，内标法定量。结果表明：目标组分在25～500 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.999以上。标准品溶液连续6针进样，保留时间和峰面积比的相对标准偏差分别为0.118％和0.642%；不同浓度的加标回收率结果在82.4%～95.0%之间。

通过Smart Metabolites Database™ Ver.2，可方便地使用GC-MS检测初级代谢物。 使用多组学分析软件包，可在代谢途径图中实现初级代谢物检测数据的可视化，通过不同年龄段分析和相关性分析，检测出各组中的特征性成分。

建立使用高效液相色谱离子阱飞行时间质谱定量检测百草枯的方法。使用离子阱飞行时间质谱对百草枯进行定量分析，考察其线性范围、精密度等。使用外标法绘制百草枯的校准曲线，线性范围为1-100 μg/L，相关系数为0.9991。对标准曲线各浓度点进行重复性试验，连续6次进样，仪器精密度良好。