参考食品安全地方标准《DBS52/ 020-2016 食品安全地方标准 食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的测定 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）》，利用岛津电感耦合等离子体质谱仪，测定了芹菜中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银和镍元素的含量。实验结果表明，各元素线性关系良好的，相关系数均大于0. 9995，样品测定RSD小于3.0%，方法检出限为0.00029~0.019 mg/kg，芹菜标准物质（GSB-26）测定结果与标准值一致。

本文利用岛津临床用LCMS-8050 CL三重四极杆液质联用系统建立了人脑脊液中淀粉样蛋白Aβ1-42和Aβ1-40同时分析的方法，该方法采用内标法定量，对方法的线性、准确度及精密度进行考察，结果显示：该方法线性良好，线性相关系数均在0.998以上；0.2 ng/mL混合标准溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别小于0.14%和8.89%，仪器精密度良好；质控测定结果与理论值接近，回收率在93.1~105.0%之间，平行处理三次的相对标准偏差在1.0~4.8%之间，可用于实际样品的检测。

本研究使用了11种饼干作为测试样品。参考统计评分法进行了感官评价。16名受试者提供了感官评价结果，在剔除报告最大值和最小值的各3名受试者后，对10名受试者的数据进行了评价。