采用氢化物发生原子吸收法测定碳酸钙中砷含量，通过对操作方法和测试条件的优化，得到较好的测定结果，实验表明在0.00～10.00μg/L范围内，样品浓度与吸光度有着良好的线性关系，相关系数为r=0.9991，检测限为0.70μg/L，该方法具有灵敏度高，干扰少，操作简便等优点。

本文使用岛津AOC-6000自动化样品前处理平台结合气相色谱Nexis GC-2030（FID）建立了植物油中37种脂肪酸含量的定量分析方法。利用自动化样品前处理平台，植物油仅需称量后即可自动完成皂化、甲酯化等前处理过程，并直接上GC-FID分析，利用面积归一化法进行定量。分析结果表明：37种脂肪酸有良好的分离（R>1.3）,定性定量准确；选用有证植物油质控标物进行了脂肪酸准确度验证实验，结果满足标准要求；同时对前处理进行了重复性实验（n=5），测定结果的相对标准偏差（RSD%）小于4%。结果表明该方法操作简单、稳定性好，准确度高，可适用于植物油及食品中脂肪酸含量的自动化分析。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定鸡肉中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的方法，三类化合物在2 μg/L~500.0 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数r均在0.998以上。在高、中、低三个浓度下，基质标样保留时间和峰面积的RSD%分别在0.03%~0.20%和0.38%~6.23%之间，仪器精密度良好。加标浓度为10、100和500 μg/kg的样品，回收率在62.3~104.2%之间。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于鸡肉中的四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物多残留的准确定量检测。