食品中农药残留分析，食品基质的复杂性导致对目标农药残留分析产生干扰，对于某些农药会出现检测限高甚至无法检出的难题。三种四级杆质谱仪是对碰撞后的产物离子进行扫描，解决了单四级杆对低含量农残组分的不确定性问题，可有效增加对复杂基质中待测目标物检测的选择性，大大提高了准确性和灵敏度。

本文使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了一种LC-MS/MS测定生活饮用水中7种杀虫剂含量的方法。饮用水样品经过过滤后直接进样，7种杀虫剂在0.5-50 µg/L浓度范围内均具有较好的线性关系，线性相关系数均＞0.995，检出限在0.002-0.130 µg/L之间，定量限在0.006-0.395 µg/L之间，选0.5、2、20 µg/L三个浓度水平标准工作液，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差在0.032~0.182%和0.930~4.113%之间，系统精密度良好。同时还考察了空白生活饮用水基质加标，回收率在95.2-98.9%之间。

本文参考GB 5009.12-2010《食品中铅的测定》、5009.15-2003 《食品中镉的测定》以及5009.123-2003《食品中铬的测定》，采用湿法消解，石墨炉原子吸收法测定了杨树叶GBW07604标准物质中铬的含量和西红柿叶EST-1标准物质中的铅和镉的含量。实验结果表明，各元素线性关系系数良好均大于0.999，铅、镉和铬的检出限分别为0.5 μg/L、0.04μg/L和0.05 μg/L，标准物质测定值与标准值吻合。该方法稳定性好，灵敏度高，适合蔬菜样品中重金属的定量分析。